Las toxinas se encuentran en los mariscos que se venden en la pescadería de Lunenburg

Las toxinas se encuentran en los mariscos que se venden en la pescadería de Lunenburg

Las autoridades han estado advirtiendo a los habitantes de Nueva Escocia sobre las toxinas en los mejillones y las almejas que se venden en una pescadería en Lunenburg el jueves.

En un comunicado de prensa el sábado, el Departamento de Salud y Salud, una firma canadiense de investigación de alimentos, encontró toxicidad en los mejillones azules recolectados el lunes que causan intoxicación por mejillones reumatoides.

«Los mariscos y mariscos recolectados ese día se vendieron a dos clientes el 2 de junio en Gorkham Island Mussel Farm and Fish Shop», dice el comunicado.

El departamento dice que cualquiera que coma mariscos o mejillones vendidos en la tienda el jueves debe buscar ayuda médica si experimenta alguno de los siguientes síntomas:

  • Tímido.
  • El entumecimiento se extiende desde los labios y la boca hasta la cara, el cuello y las extremidades.
  • Mareo.
  • Debilidad o parálisis del brazo y la pierna.
  • Dolor de cabeza y náuseas.
  • Insuficiencia respiratoria.

En casos severos, el consumo puede causar la muerte.

Los síntomas comienzan tan pronto como entre 30 minutos y tres horas.

«Cocinar o congelar no elimina la toxicidad», dijo el comunicado.

No se informó ninguna enfermedad, dijo el departamento.

Un portavoz del Departamento de Salud e Higiene dijo que la toxicidad se detectó durante una inspección de rutina y no se identificaron otras áreas inseguras.

Dijo que la presencia de toxinas era el resultado de las condiciones en el ambiente marino, no de problemas de recolección o procesamiento.

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Reinaldo Estremera

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