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HARBOR GRACE, NL – Una mujer de Terranova está haciendo panaderos y niñeras en toda la isla mientras compite en la segunda temporada del nuevo programa Cross Country Cake de CTV.
Jessica Brennan es madre de dos hijos y trabajadora social de Harbor Grace, cuyo interés por la repostería comenzó con sus hijos.
«Cuando mi hijo mayor, que ahora tiene casi cinco años, quería ser la mamá que horneaba pasteles de cumpleaños, así que comencé a tratar de hacer pasteles», dijo Brennan.
Lo que comenzó como un pastel de capas azul neón hace cinco años se ha convertido en una dulce oportunidad para destacar su afición en la televisión.
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Mientras Brennan cocina exclusivamente para familiares y amigos, tiene una cuenta de Instagram (@jessbrennanbakes) para exhibir su trabajo con materiales naturales y locales inspirados en su crianza en la zona rural de Terranova.
Cross Country Bake Off Los visitantes pueden esperar que Brennan traiga sabores e inspiración de Terranova, ya que describe el estilo de sus pasteles como natural, amaderado y orgánico.
«Me gusta usar lo que es local para mí en Terranova, así que uso muchas flores silvestres, muchas bayas locales. Crecí en la zona rural de Terranova, por lo que todo está inspirado en la vegetación y el aire libre, y me gusta usar lo local. Ingredientes frescos versus pedidos en línea», dijo Brennan.
Anuncios dirigidos y equipaje de mano no convencional
Nunca sabes lo que verás en línea.
Como gran fanático de los programas de cocina y repostería, buscar en Instagram me llevó a Cross Country Cakes of Brennan gracias a los anuncios de Target y a un casting.
«Estaba navegando por Instagram, creo que los anuncios dirigidos funcionan, y lo vi, vi la convocatoria de casting y envié un video por capricho».
Brennan se dirigía a Pacenda cuando tuvo que volar a Halifax para el pastel de cross country, lo que lo convirtió en una experiencia de viaje llena de acontecimientos ya que su pastel era su equipaje de mano.
«De hecho, tuve que volar mi pastel en un avión y pasar por seguridad en el aeropuerto de Deer Lake», dijo.
Brennan describió el día del viaje como angustioso debido a su equipaje de mano inusual, ya que la seguridad del aeropuerto le dijo que tendría que abrir el pastel si no podía ser visto por una cámara de rayos X. Además de eso, el sol estaba caliente y el vuelo fue turbulento.
«Tuve que ponerlo (el pastel) en el compartimento superior para el despegue y el aterrizaje, por lo que ni siquiera podía sentarse en mi regazo», dijo Brennan.
Afortunadamente, su pastel llegó en una sola pieza.
«Fue muy divertido y una vez que llegué allí, hizo que todo el estrés valiera la pena, fue realmente una experiencia que me cambió la vida y me encantó», dijo.
Dulce representación
La audición improvisada de Brennan fue una oportunidad fantástica para representar a Terranova y Labrador en el programa y en su horneado.
«Terranova es una provincia pequeña, y vivo en un pequeño rincón de esta gran provincia, por lo que todos están emocionados de venir y mi familia y amigos, he estado mintiendo por un tiempo, finalmente saben dónde estoy. He estado Es realmente emocionante, y definitivamente me encanta esa sensación», dice.
Brennan estaba especialmente emocionada de conocer a la chef y presentadora Mary Berg, quien ganó la tercera temporada de MasterChef Canadá.
«Nunca pensé que conocería a Mary Berg en mi vida, y fue muy emocionante», dice Brennan.
Un pequeño consejo
¿Cuál es el mejor consejo de Brennan después de su experiencia en el cross country cake off? Decir sí a las oportunidades.
“En general, di sí a las oportunidades, di sí a las cosas. Es triste, pero si no lo intentas, no tendrás una experiencia como esta”, dice.
«Cuando eres madre y tienes un trabajo de tiempo completo fuera de tu pasatiempo, es difícil priorizarte a ti misma y lo que quieres hacer, pero definitivamente di que sí, ese es mi mensaje principal. ¡Definitivamente mira el programa!»
Como ver
Cross Country Cake Off se transmite los viernes a las 10:30 p. m. en NT CTV, CTV.ca y la aplicación CTV.
En cada capítulo regional, ocho panaderos presentan sus creaciones caseras a los jueces (Mary Berg y Andrew Hahn) con la esperanza de ganar un lugar en la siguiente ronda.
A partir de ahí, los cuatro mejores pasteleros de cada calificador avanzan para competir en el Timed Cake Challenge. Al final de cada episodio, un panadero avanzará a la final, donde lo horneará y ganará el gran premio.
Los clasificatorios regionales incluirán el oeste de Canadá en Vancouver, BC; praderas en Edmonton, Alta.; Mid-Canada en Toronto, Ontario. Quebec en Montreal; y el este de Canadá Halifax, NS
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