Starbucks está reintroduciendo vasos reutilizables. Tim Hortons, McDonald’s sigue rechazándolos debido a la epidemia

Cuando surgió la pandemia en marzo de 2020, muchos restaurantes de servicio rápido, incluidas las grandes cadenas Starbucks, McDonald’s y Tim Hortons, se negaron a aceptar vasos reutilizables debido a problemas de salud. Esto significa que los clientes no tienen más remedio que tener su café listo en una taza desechable.

Ahora que Starbucks ha reintroducido los vasos reutilizables, algunos bebedores de café con conciencia ecológica se preguntan por qué otras cadenas importantes no están haciendo lo mismo.

“Muchos problemas ambientales han estado en juego durante COVID-19”, dijo Brinnia Green de Toronto, quien está ansiosa por servir café nuevamente en su taza reutilizable.

«Ha pasado demasiado tiempo, especialmente ahora que Starbucks ha mostrado una solución».

Para disipar los problemas de salud de COVID-19, Presentado por Starbucks Un método «sin contacto» para manipular vasos reutilizables.

Actualmente, solo los clientes en las cafeterías, no en las cafeterías, pueden traer uno de ellos.

Los clientes quitan la tapa y colocan la taza reutilizable, que debe estar limpia, en una bandeja o en una taza de cerámica proporcionada por Starbucks. Un empleado de Starbucks llena la taza mientras toca la taza o bandeja de cerámica.

“Queríamos crear una nueva normalidad”, dijo Louisa Girotto, vicepresidenta de Asuntos Públicos de Starbucks Canadá. «Hemos reinventado esto desde un enfoque de seguridad muy conservador y cauteloso».

Preocupaciones por la salud y la seguridad

Las tazas de café de papel desechables son un problema porque están forradas con plástico. Si bien el revestimiento evita las fugas, dificulta su reciclaje. Como resultado, muchos almacenes de reciclaje municipales, Incluyendo TorontoLos rechazas y terminan en vertederos.

Según la firma de investigación Euromonitor, los canadienses consumieron más de 4.600 millones de tazas de café de tamaño mediano en establecimientos de servicio de alimentos en 2020. Durante la mayor parte de ese año, Starbucks, McDonald’s y Tim Hortons no aceptaron tazas reutilizables.

McDonald’s y Tim Hortons, que han reabierto sus puertas para comer en el interior, siguen rechazando los vasos reutilizables.

Tim Hortons los había besado durante décadas, antes de que llegara la pandemia.

«Continuamos monitoreando los entornos de salud pública en todo Canadá mientras evaluamos cuándo se deben reutilizar los vasos reutilizables», dijo el portavoz Tim Hortons en un correo electrónico.

«La salud y seguridad de los miembros del equipo y los huéspedes es una prioridad para Tim Hortons y los propietarios de restaurantes».

Antes de la pandemia, muchas ubicaciones de McDonald’s se negaron a aceptar vasos reutilizables porque el restaurante no tenía una política nacional de vasos reutilizables. Esto provocó quejas de los clientes, incluido Green, que Publica un video en Facebook En agosto de 2019 se muestra un sitio web de McDonald’s rechazando su taza reutilizable.

«Me dijeron que no llenarían la taza y yo dije: ‘Eso es tan escandaloso'», dijo.

En enero de 2019, McDonald’s Le dijo a CBC News Tenía la esperanza de lanzar una política de vasos reutilizables en todo Canadá. Pero la compañía dijo la semana pasada que la pandemia la había obligado a retrasar ese plan.

«Estábamos en proceso de propagación nacional cuando golpeó el COVID-19», dijo la portavoz Rima Boussoufa en un correo electrónico. «Teniendo en cuenta la seguridad de los huéspedes y el personal durante la pandemia, continuamos evaluando el momento adecuado para reintroducir los vasos reutilizables».

Algunos expertos dicen que los materiales reutilizables son seguros

Algunos ambientalistas argumentan que la pandemia ya no es una buena razón para rechazar los vasos reutilizables.

“Muy poco después de que comenzó, vimos algunos mensajes de salud pública realmente claros de que los materiales reutilizables aún son seguros”, dijo Emily Alfred, una activista principal de la Alianza Ambiental de Toronto.

En junio de 2020Más de 100 científicos y expertos médicos de todo el mundo han firmado una carta pública argumentando que los envases y bolsas reutilizables se pueden usar de forma segura durante una pandemia, siempre que las empresas incorporen medidas de salud adecuadas, como lavarse las manos.

La carta indica que la investigación emergente ha sugerido El método principal COVID-19 se transmite por exposición a gotitas respiratorias de una persona infectada, en lugar de tocar superficies infectadas.

«Esta propagación de la superficie a la mano a la mucosa es posible, pero extremadamente improbable en la gran mayoría de las circunstancias», dijo el Dr. Zain Shagla, un especialista en enfermedades infecciosas con sede en Hamilton. No fue parte de la campaña de mensajería, pero estuvo de acuerdo con su mensaje general.

«Una taza puede ser algo de bajo riesgo, de bajo riesgo. Una buena higiene de manos probablemente eliminará ese riesgo por completo».

McDonald’s y Tim Hortons no respondieron a las preguntas sobre las afirmaciones de las empresas de reproducir de forma segura los artículos reutilizables.

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¿Mas que hacer?

El experto ambiental Alfred dijo que la reintroducción de los vasos reutilizables de Starbucks es solo un pequeño paso hacia lo que todos los restaurantes de servicio rápido deben hacer: reducir drásticamente sus desechos.

«Permitir que los clientes traigan un vaso reutilizable es realmente lo mínimo», dijo. «Estamos esperando saber qué van a hacer estas grandes cadenas para empezar a deshacerse de esta montaña de basura que sacan todos los días como parte de su negocio diario».

StarbucksY Tim Hortons Y McDonald’s Todos ellos han anunciado recientemente una serie de iniciativas ambientales, como la adopción de materiales ampliamente reciclables o compostables.

Alfred sugirió que una forma de alentar a más clientes a usar artículos reutilizables era que los restaurantes prestaran a los clientes una taza para depositar. Cuando los clientes devuelven la taza, recuperan su depósito.

Tim Hortons dijo Planea probar un programa de este tipo a finales de este año, donde los clientes pueden pedir prestados vasos y recipientes de comida reutilizables.

Starbucks ya ha probado un Programa de préstamo de trofeos en otros países y dijo que también planea probar el concepto en Canadá.

Alfred dijo que espera que los planes para implementar el programa de préstamos de vasos reutilizables vayan más allá de un proyecto piloto.

«Hasta que veamos que esto realmente sucede, no voy a contener la respiración».