Inside the Village: por qué es hora de que los productores de alimentos abandonen las fechas de consumo preferente

Bienvenido de nuevo dentro del puebloun podcast único donde todas las noticias son locales y ningún tema está fuera de los límites.

En el episodio de esta semana: ¿Tus fechas de «mejor antes de» ya pasaron su mejor momento?

Un nuevo informe sobre la asequibilidad de los comestibles de un comité de la Cámara de los Comunes argumenta que Canadá debería renunciar mejor antes de tiempo porque muchas personas realmente no entienden lo que quieren decir.

Muchos consumidores creen erróneamente que los alimentos no son seguros para comer después de la fecha de consumo preferente, lo que en realidad no es cierto. A diferencia de la fecha de caducidad, la fecha de caducidad simplemente indica cuándo el producto está en su punto máximo de frescura.

Los expertos dicen Las fechas anteriores pueden contribuir a un mayor desperdicio de alimentos y, por lo tanto, a la inseguridad alimentaria, todo mientras aumenta los precios de los comestibles.

Mike von Massow, economista de alimentos de la Universidad de Guelph, se une a nosotros en el podcast para brindar algo de reflexión. Alerta de spoiler: el profesor no tiene reparos en comer yogur pasado su fecha de caducidad.

cavar en.

Presentado por Scott Sixsmith y Michael Frescolante, editor en jefe de Village Media, dentro del pueblo es un podcast de noticias y actualidad que brinda una ventana semanal a algunos de los mejores periodistas locales en nuestra cadena de salas de redacción de Ontario. Producido por Derek Turner, el programa explora problemas más amplios que afectan a las personas en todo el condado.

Todos los episodios están disponibles. aquí. Si prefiere la versión de audio, está disponible donde quiera que encuentre sus podcasts favoritos.

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